


Découvrez Auberge Quintessence
Pauline et Christophe Billau, propriétaires de l'Auberge Quintessence ont trouvé important de faire perdurer "l'esprit auberge" en misant sur l'élégance de la simplicité et la qualité de l'accueil.
L'Hôtel comprend sept chambres calmes au style coquet et épuré.
Le restaurant tenu par le chef est Christophe Billau lui-même, met un point d’honneur à s’adapter aux produits, et non l’inverse. Les plats sont alors composés uniquement de produits frais et de saisons.
Informations pratiques
L’auberge Quintessence est ouverte sur réservation du Jeudi au Lundi.
Accès
De l’aéroport Nice Côte d’Azur : 1h20 (81km) De la gare Nice Ville : 1h40 (87km) De Marseille : 3h20 (271km) De Lyon : 5h30 (543km)
A proximité
Parc national du Mercantour, station de ski de Valberg et de Roubion, paroi d'escalade à Roubion, location de VTT à Roubion ou Valberg, ski de randonnée, raquette, balade en montagne à différents niveaux.
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